je ne sais pas te donner de classement, juste mes expériences :
APC pour la révision, nickel et sympa
Double allumeur chez Jeannot (CCA) sympa, ambiance passion (même s'il ne veut pas prêter sa 2002 ti comme voiture de courtoisie
humour biensûr)
Et Gédéon (STATION COMPTEUR) pour tout ce qui est élec (conseil, qualité du boulot, no problemo)
Pour les Pièces, il y a Gilles (EASYPARTS 911 partenaire du forum) et en plus il offre le petit dej
Edit : pour carrosserie peinture, KERAmbellec à BUC, le travail a été très bien fait (peinture bouclier + reprise corrosion lunette AR)
Voilà pour ceux que j'ai pratiqués, avec succès